Con casi una década de experiencia en el sector hoteles y restaurantes, la impresionante carrera de Rocha incluye resorts y restaurantes de gran prestigio en todo México.
Conozca al Chef Odín Rocha
Horario de atención
Desayuno | 7:00am – 12:00pm.
Cena | 6:00pm – 10:00pm
Bar | 5:00pm – 12:00am
Contacto
For Reservations:
+52 (624) 1632000
Chef ejecutivo
Odín Rocha
Rocha es un joven chef apasionado que se desempeñó recientemente como chef ejecutivo de 1826, el restaurante de alta cocina del hotel Rosewood San Miguel de Allende. Antes de eso trabajó en el restaurante francés Brasserie Lipp (Cinco Diamantes AAA), en la Ciudad de México, y en la Trattoria Don Corleone. Odín es licenciado en gastronomía del Centro Interuniversitario de Estudios Avanzados de la Ciudad de México.
“En mi cocina cuido tres conceptos básicos: mi equipo, el producto y los clientes. Cuide a su equipo, respete el producto y haga felices a sus clientes. El equipo culinario de Mezcal es extraordinario y espero compartir mi amor por la cocina tradicional mexicana de una manera moderna y creativa con los huéspedes de Montage Los Cabos”. – Chef Odín Rocha
