Menú Sushi Bar

EDAMAME

Jugo de Limón, Togarashi, Sal de Mar

ENSALADA HYASHI WAKAME

Atún, Salmón, Hamachi, Alga, Adereso de Wasabi

PLATON DE MARISCOS MAREA

Ostiones de Guerrero Negro, Almejas Chocolata Pulpo, Ceviche de Atún, Langostinos, Salsa Coctelera
Salsa Picante Marea, Mignonette de Chalota-Habanero

OSTIONES GUERRERO NEGRO

Mignonette de Chalota-Habanero, Salsa Coctelera
Salsa Picante Marea

½ docena | 1 docena

ALMEJAS CHOCOLATA CRUDAS

Gremolata de limón a asado, chile serrano, aguacate, pepino persa

NIGIRI

HAMACHI

Jurel Japonés, Salsa de Chiles, Fermentados

SAKE

Salmon Fresco, Salsa de Miso y Naranja

MAGURO

Atún Aleta Azul, Salsa Nori Hecha en Casa

UNAGI

Salsa de Anguila y Sake

MAKI ROLL

NIJI

Atún, Salmón, Hamachi, Aguacate, Camarón

SAKE

Salmón Fresco, Salsa de Ajonjolí, Aguacate

MAGURO

Atún Aleta Azul, Ponzu Picante, Semilla de Ajonjolí Negro

KYURI

Pepino, Aguacate

SASHIMI

HAMACHI

Jurel Japonés

MAGURO

Atún

SAKE

Salmón